ما هي فوائد البصل لصحة الإنسان

يصنف البصل بجميع انواعه ضمن الخضورات و ينتمي الى العائلة الورقية، ويتميز البصل بالعديد من الفوائد الصحية الكبيرة وذلك بفضل  المواد التى توجد فى البصل مثل الكبريت الكراث والكريستين والتى تعطي البصل مذاق ورائحة مميزة.

يعد البصل من أقدم الخضروات التى عرفها الانسان علي مر العصور وقد انتشر بشكل كبير فى اسيا وافريقيا و كان ضمن محاصيل الخلود التى يضعها المصريون القدماء فى مقابر الملوك.

توجد العديد من انواع البصل المعروفة مثل البصل الاحمر والبصل الاخضر والبصل الابيض والبصل اللؤلؤي، وتختلف فوائد البصل حسب اختلاف النوع وسوف نستعرض فوائد حميع الانواع في هذه المقالة.

فوائد البصل

معلوم لدي الجميع ان للبصل فوائد عديدة علي صحة الانسان ويرجع ذلك السبب الى ان البصل يحتوي علي مكونات ومواد هامة جدا لصحة البشر، سوء تم تناول البصل بشكله الطبيعي او عن طريق دمجه فى الاطعمة المطبوخة للبصل فوائد كبيرة جدا خاصة فى حالة تناوله بشكل نئ.

فوائد تناول البصل للبشرة

يساعد البصل فى ابطاء عملية الشيخوخة وذلك نظراً للفيتامينات المضادة للأكسدة والتى تحارب الكثير من الامراض المزمنة وذلك بفضل تعرض البصل للكثير من الاشعة الفوق بنفسجية القادمة مع أشعة الشمس والتى تساهم فى نضارة البشرة وقليل معدل تقدم العمر و ظهور أعراض الشيخوخة.

تحسين صحة الفم

يساهم البصل بشكل كبير فى التمتع باسنان جيدة كما انه يحارب التسوس كم انه يساعد فى الحفاظ علي الاسان من الالتهابات و الامراض التى تصيب اللثة بفضل المركبات التى توجد في البصل والتى تحارب البيكتريا الضارة التى قد تظهر فى الفم و علي الأسان واللثة.

يتم الاستفادة من البصل لهذا الغرض من خلال مضغ قطع البصل فى الفم وبلع العصارة الخارجة منه.

تقوية المناعة

يستفاد جهاز المناعة لدي الانسان بالكثير من المواد الموجودة فى البصل للحفاظ علي صحة جيدة والتقليل من خطر التعرض للاصابة بالامراض المتوقعة وهذا بفضل المركبات الكيميائية الموجودة فى البصل بشكل طبيعي والتى تساهم فى تخليص الجسم من السموم بالاضافة الى مواد مضادة الأكسدة.

التخلص من السموم من الجسم

وفى بحث علمي قام به الدكتور جيمس ج. سالاجا، تواصل الى ان البصل هام جداً فى عملية التخلص من السموم الموجودة فى الجسم عن طريقة الاحماض الامينية التى تمد الجسم بمادة الكبريت التى لها تأثير هائل فى القضاء علي السموم.

كما ان البصل يحتوي علي مواد هامة جدا من أهمهما مادة الجلوتاثيون و التى تعتبر من أقوي مضادات الأكسدة التى تساعد الكبد بشكل كبير فى عملية التخلص من السموم فى الجسم.

ضبط مستويات السكر في الدم

ينظم البصل الاحمر مستويات السكر فى الدم و ذلك من خلال احد مركباته وهو ما يسمي بالكروم ولهذه المادة فوائد مذهلة علي حياة الانسان و فوائد لا تعد ولا تحصي علي صحة الانسان.

فوائد البصل للحوامل

يفيد البصل السيدات الحوامل فى حالة تناوله بشكل معتدل و عدم الافراط فى تناول البصل و ذلك للأسباب التالية:

- تقوية جهاز المناعة.

- تنظيم و ضبط ضغط الدم.

- تقليل  خطر الأصابة بمرض السكري.

- تقليل الشعور بالامساك.

- الحفاظ علي صحة الفم واللثة.

- يساعد فى إنقاص الوزن من خلال مضادات الاكسدة.

- للبصل فائدة كبيرة فى مجال إنقاص الوزن من خلال حرق المزيد من السعرات الحرارية.

- يساعد على الشعور بالشبع لاحتوائه على الألياف.

فوائد البصل للعظام

يساعد البصل بشكل كبير فى الحفاظ علي صحة العظام والمفاصل لدي الانسان و ذلك بسبب المعادن الكثيرة التى يمد بها الجسم خاصاً معدن الحديد و الكالسيوم المهمان جدا لعملية تعزيز صحة العظام و القليل من خطر الاصابة بمرض هشاشة العظام، فتجد الأشخاص الذين يتناولون البصل بشكل يومي أقل عرضة من خطر الكسر فى العظام أكثر من غيرهم.